Pato à toscana
Receita enviada por Roberto Fabrizio Tatini
Tempo de preparo: 15min
Serve: 2 porções
Ingredientes
- 30 g manteiga
- 1 peito de pato
- 100 g funghi shitake
- 200 ml de vinho branco
- 200 ml creme de leite fresco
- Sal
- Pimenta do reino
- Páprica doce
Modo de Preparo
- Corte o peito do pato em tiras de 1 dedo, doure na manteiga do dois lados em seguida o vinho
- Deixe reduzir
- Coloque o shitake e o creme de leite e tempere a gosto, com sal, pimenta e a páprica doce
- Reduzir a gosto e sirva com arroz no molho
- Receita minha e sucesso em nossa cantina